第58章 我的饭店我做主

我也不吭声，又转到厨房，只听一个人骂骂咧咧正在摔锅铲，“……天天这样，那样，没完没了的，这才什么时候，这就开始炒菜了，一天要忙几起啊？”

        刘利瞥见我，连忙说：“忙几起啊，咱们这儿中午又没什么人来吃。快弄吧老贾，你不下令，我是指挥不动。”

        “弄弄弄，弄个大爷，老子就不弄，谁爱弄谁弄。”那人是个三十八九岁的中年人，身材高大，粗手大脚的看着像个厨子样，不过看着脾气不是很好的感觉。

        “刘利，这是谁呀，脾气这么大？”我走进厨房，问刘利。

        “陈经理。这就是贾家柱，咱们厨房的行政总厨。老贾，快过来见见陈经理。”刘利赶紧给两人介绍。

        贾家柱翻了翻白眼，给我来了个爱搭不理。

        我笑了，“行政总厨？这么个小饭店，还有个行政总厨。这是谁让设的这个职位？”

        刘利看看贾家柱，没说话。厨房里七八个厨师，配菜师傅都凑过来，不过谁也不说话。

        “打今儿起，就别叫什么行政总厨了，说出去都让人笑话，就叫厨师长吧……”

        “你厉害了！你说了算了，你说叫啥就叫啥，你以为你是谁啊？”贾家柱怒了，仰着脖子一阵怼。

        我气乐了，“我是谁？我谁也不是。不过说话倒还算数，我定了，以后就叫厨师长。”

        “你牛气个什么？你不过就是个经营经理，还是刚来的，我是店里的行政总厨，相当于行政经理，咱俩是平级，你凭啥指挥我。不说搞好同事关系，还给我来这一套，我告诉你，厨房是我的地盘。

        “我说了算，我说做啥就做啥，你想管我的，门都没有。”贾家柱又是一阵狂怼。

        “哪个封你的官？还行政经理了，我说这店有问题，原来就是山头太多，这么小的店还有这么多个山头。”我有点不高兴了，第一天上任就没人认自己，还被一阵狂怼。

        “干脆，你连厨师长也别干了。刘利，从今儿起，你就是咱们“馥芳斋”的厨师长，后厨一切工作由你领导。”我发话了。

        可惜貌似不大好使。刘利嗫嚅着，陪着笑不断看我和贾家柱，却不敢接话。

        贾家柱蹦了起来，“我靠！牛逼了你。刚跟我来这一套，你等着，看是哪个牛逼？”掏出手机拨了出去。

        接的人是齐来成，“大柱啊，什么事呀我这还忙着呢，你自己处理吧。”

        “我处理什么，我都被人免职了，这个新来的什么经理，说以后不能叫行政总厨，就叫厨师长，我跟他分辨几句，他就不让我干了……”

        贾家柱说了几句，得意洋洋的把电话递过来。

        “齐经理。是我，嗯，……这个人必须下去，后厨不能要这样的厨霸。必须的。这是经营方面的问题。对……”我把电话又递回去，笑着看贾家柱。

        “什么？老齐！你也跟我说这个。好嘛，不干就不干。老子走好了。”贾家柱气的差点把电话摔了。

        围观的众人没想到我居然这么给力，没几句话就把贾家柱给免了，心里都是既高兴又佩服。

        “刘利！现在你信我还是不信我？”我严肃的看向刘利。

        贾家柱已经收拾了东西负气而去，刘利连连点头，“信。陈经理，你说什么我都信，要做菜是吧，小李，快去市场买菜。”

        我懵逼了，这开饭店的，十点钟了才去买菜，这开个毛啊。仔细一问，才知道后厨原来都是贾家柱说了算，因为店里基本没什么客来，所以很多菜平常都不买，只买些最基本的和齐来成贾家柱最爱吃的菜。

        咋看是节约了成本，实际是造成了大量的浪费。厨房的众人见我对着齐来成说话也是不怎么客气，而且齐来成给贾家柱说情也不好使。都对我产生了信任和信心。

        我有了十万块钱的启动资金，先利用职权大吃二喝了一番，把唐莹莹，刘雯菲，胡悦瑾，吴玲玲，万华新，蒋小眉，甚至马良，卫鹏，廖文恺，林封都请了个遍。

        当然不能白吃，不但要评菜品，还要他们根据饭店的实际情况给提意见和建议。我听着不过关的还要再评再议。这些人都是有头脑有见识的人物，眼光不比普通人，都给出了很好的评价和建议。

        我吃了三天，就有了主意，开除了几个没能力有脾气的员工，请了几个有能力的新人，开发和改进了新菜品。甚至连店里的内饰都简单改造了一下。门脸也稍稍做了一下调整。

        然后挑了个日子，放炮仗点烟花。重新开张了一次。

        效果还是很明显的，开张当天，业绩翻了十倍都不止。当然这只是借着重新开张的东风，若想长久保持下去，还是有很大难度的。不过这已经很让我高兴了。

        这是我生平第一次做类似的领导工作，能出效果是最大的肯定。

        第二天高高兴兴来上班，却发现全店的气氛都很肃穆，员工们看见我没打招呼，都战战兢兢的看着里面办公室的方向。我皱起眉头，这又是出了什么状况。

        上楼一进办公室，只见一位稳重，白胖的老者坐在齐来成的位置上，面沉似水。他看上去五十多岁年纪，头发梳的一丝不苟，却是一根白发都没有，一看就是戴的假发。

        齐来成和李淑萍乖乖站在他对面，都是一副听话的乖孩子形象，最奇怪的是贾家柱，这个已经被我免职，好几天没来上班的人，居然又来了，还大摇大摆坐在了齐来成办公桌对面的位置上，还把脚翘到了桌子上。

        我皱了皱眉，踏进办公室，差点踩到人，原来门后还站着一个服务经理李爽。

        “这是干什么呢人来这么齐？开会呢？”我奇怪的问齐来成。

        那个老者冷冷哼了一声，上下打量我，“这位就是新官上任三把火的陈大经理了？”语调中满是讥诮之意。


　　(https://www.23xsww.net/book/42291/42291297/63702458.html)


1秒记住爱尚小说网：www.23xsww.net。手机版阅读网址：wap.23xsww.net